|
 eddigi szavazások
|
A család étkezési szokásai befolyásolják a serdülők étrendjének minőségét?
2009.05.27 08:58
A táplálkozási szakemberek régóta állítják, hogy a táplálkozási szokásaink a családi étkezőasztal-nál gyökereznek... |
A táplálkozási szakemberek régóta állítják, hogy a táplálkozási szokásaink a családi étkezőasztalnál gyökereznek, egy nemrégiben az Egyesült Államokban elvégzett vizsgálatban azt kutatták, hogy a rendszeres (legalább 5 alkalommal hetente) családi étkezések hosszú távon hogyan befolyásolják a serdülő gyermekek táplálkozási szokásait és étrendjét.
Az éveken át zajló, „Eating Among Teens” elnevezésű vizsgálat két részletben zajlott. Első lépésben 1998-1999 között az általános iskolában mérték fel a 677 résztvevő gyermek táplálkozási szokásait, tápanyagfelvételét, az étkezések számát és rendszerességét. A második lépés egy 2003-2004 között elvégzett email útján történő ellenőrzés volt.
Az eredmények korántsem meglepőek. A rendszeresen elköltött családi étkezések pozitív hatással voltak a fiúk esetében a három főétkezés, míg a lányoknál a reggeli és a vacsora rendszerességére és minőségére. Tápanyagfelvétel vonatkozásában a rendszeres családi étkezések növelték a zöldségek, a kalciumban gazdag élelmiszerek, az élelmi rost, a kalcium, a magnézium, a kálium, a vas, a cink, a folát, az A-, valamint a B6-vitamin fogyasztását.
Összességében elmondható, hogy a gyermekkorban illetve a serdülőkor elején elsajátított táplálkozási szokások hosszú távon megmaradnak. A szülők felelőssége tehát óriási saját csemetéjük egészsége iránt, amihez a helyes táplálkozási szokások átadása mellett a fizikailag aktív életmód megszerettetése is hozzátartozik.
Forrás: MDOSZ | |
