|
 eddigi szavazások
|
Nem minden szénhidrát cukor
2008.02.05 17:46
A szénhidrátok energiaforrásként funkcionáló két csoportját a cukrok és a keményítő, harmadik nagy csoportját pedig a rostok alkotják.
|
A hús táplálkozástani jelentősége
2007.10.26 14:00
A húsokban fellelhető tápanyagok közül alapvető fontosságú a fehérje-, a vitamin- és az ásványianyag-tartalom.
|
Aszpartám: Tévhitek eloszlatása
2007.10.02 08:20
Szinte mindennap találkozhatunk az E-számokként emlegetett adalékanyagokkal, és néha nehezen igazodunk el azon, hogy melyik mire jó. Így van ez a mesterséges édesítőszerekkel kapcsolatban is.
|
 Kis kenyértörténelem
2007.09.23 10:52
A kenyér az emberiség egyik fő tápláléka, amely Magyarországon is alapélelmiszernek számít. Ma már a nagy választéknak köszönhetően szinte mindenki megtalálja az ízlésének legmegfelelőbb fajtát.
|
Az egészség és a halfogyasztás összefüggései
2007.06.22 11:37
Egy XVI. századból származó erdélyi szakácskönyv leírásából még az derül ki, hogy a magyarok ételei között tekintélyes helyet foglaltak el a halféleségek. A századfordulóra azonban a sokféle halból 35 fajta teljesen eltűnt, és az elkészítési módok száma szintén lecsökkent. Azóta még inkább leszűkült ezen a téren az ételismeret, olyannyira, hogy a rántott és sült hal valamint a halászlé után sokan megakadnának a magyar halételek felsorolásánál.
|
Hasznos tudnivalók a szénhidrátokról, pl. szénhidrátok a fogyókúrában
2007.06.12 10:54
Napjainkban nagyon sok szó esik az étkezéseink kapcsán cukrokról, finomított cukrokról, szénhidrátokról. Ahhoz azonban, hogy étrendünk megtervezésekor a szervezetünknek legmegfelelőbbet válasszuk, tisztában kell lennünk az alapokkal.
|
Tudnivalók a koffeinről
2007.06.04 21:51
A koffein felfedezése, álatlános hatásai, mitől függ a növény koffeintartalma? Mikor lehet hasznos a koffein? Hozzászokás, mellékhatások, veszélyek...
|
|
|
